Я должна не опалить и зажарить глазка то, что я делаю филе-миньон или филе цыпленка?

Я недавно приступила к приготовлению Филе-миньон для моей жены (я ненавижу стейк/говядина сама) каждый раз в то время по (1) нанесение на стейки в растопленное масло руб. (То есть немного посолить и поперчить), затем (2) жгучая каждой стороны в течение 2-3 минут на среднем огне, и, наконец, (3) поджаривание в духовке в течение примерно 8 минут. Результаты были фантастические (или так она говорит мне), несмотря на мои простые кривляния какие-то инструкции я нашел в интернете.

Через некоторое время, я решил попробовать еще разок, и повторил тот же процесс с около 1 дюйма толщиной Чак стейки вырезка. Это произошло, чтобы свернуться калачиком совсем немного, в то время как жгучая, но конечный результат был, видимо, еще очень вкусные (и моей жене понравился, свернувшись калачиком фигуру в придачу :-). До сих пор так хорошо.

Ну, я попробовал тот же метод с 1-дюйма толщиной глазка стейки, и результаты были весьма неутешительными. Когда я опалил их, они не смогли коричневый быстро, и, возможно, потому что тогда я пережала жгучая, стейки вышли довольно жестко (и визуально непривлекательным тоже ИМО). Я не должен был пытаться приготовить это сократить этот путь, или этот аспект всего лишь отвлекающий маневр? Есть еще одна разница: в моем предыдущем усилия, я полностью пренебрег идеей препятствовать стейки до комнатной температуры на некоторое время перед приготовлением, а в этот раз я позволил стейки посидеть за чуть более 30 минут, прежде чем продолжить. Но поскольку это, видимо, то, что "положено" делать, я не думаю, что даст мой один плохой результат, но я действительно не знаю.

Если это вообще можно определить из информации я дал здесь, где я ошибся?

+826
Ogonna Okohu 26 окт. 2019 г., 11:15:53
37 ответов

По данным Дэвид Лебовиц:

Потому что натурального какао-порошка не было его кислотность закаленное, обычно в паре с содой (это щелочь) в рецепты. Голландско-процесс какао часто используется в рецептах с разрыхлителем, так как он не реагирует на пищевой соды как натурального какао делает.

Так что, если вы используете не-голландского (натурального) какао, вы можете использовать пищевую соду на разрыхлитель, но вы не должны. Как я уже упоминал в комментариях подавляющее большинство рецептов шоколадных бискотти на самом деле призыв к разрыхлитель. Я подозреваю, что одна из причин для этого является то, что многие люди не знают разницы между голландским и неметаллическими голландского сортов какао, а в некоторых местах за пределами США, голландский обработанный является нормой. Нет никакого вреда в использовании дополнительных кислотой (например, натуральные какао) с разрыхлителем. Эффект дополнительного кислоты не хватает, что вы, вероятно, даже не заметит его.

Также обратите внимание, что если вы используете выпечки соды для закваски, нужно выпекать сразу же. Пищевую соду, как один-действие пекарского порошка, вызывает выброс углекислого газа только тогда, когда его сначала смешивают с жидкостью (и кислота, в случае соды) в рецепте. Он не реагирует на жар печи. Так, разрыхлители его действие будет недолгим.

Пекарский порошок-это примерно одна треть соды, так что если вы решите заменить соду на разрыхлитель в рецепте, который содержит много кислоты, необходимо использовать около трети количества соды, как рецепт называется для выпечки порошок.

Редактировать: я просто наткнулся на этот ответ: Как я могу определить голландский процесс какао? по hobodave. Это отличный ответ имеет больше информации, что вы могли бы найти полезным. Обратите внимание, как он относится к вашему вопросу этот пункт:

Есть немного дезинформации, которая плавает среди пекарей, что рН какао может повлиять на закваски выпечки. Многие рецепты на самом деле сурово рекомендуем использовать либо голландского, либо натурального какао в зависимости от. Это имеет смысл, так как закваска-это своего рода баланс, который включает в себя как кислоты и основания. Однако экспериментально было показано, что это на самом деле не происходит, и хлебобулочные изделия, изготовленные с голландского и натурального какао-порошка не выявили различий в закваски.

Поэтому он соглашается. В то время как это прекрасно, чтобы заменить соду на разрыхлитель при введении натурального какао, это лишнее. Никаких изменений, разрыхлитель надо.

+995
user4702831 03 февр. '09 в 4:24

Найти местный бар с дешевым счастливый час и подружиться с барменом. Если они хорошие, они должны быть хорошо оснащены, чтобы помочь вам найти напиток, который вы будете любить.

Примечание стороны: я собиралась предложить myopenbar на всякий случай, вы жили в Нью-Йорке, но, похоже, они только недавно закрыли лавочку :/

+964
user2900219 9 июн. 2017 г., 10:25:47
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я сделал много сливочного сыра быстрая глазурь и никогда не нужно хранить в холодильнике одной.

Радость приготовления пищи говорит быстрая глазурь с сахарной пудрой, сливочным маслом и немного молочных продуктов будет держать при комнатной температуре до 3 дней.

+881
user1002327 6 окт. 2012 г., 7:52:38

Положить половину попкорна в металлической миске. Провести небольшую кастрюлю с растопленным маслом миску. Вращение чаши, как вы медленно капать масло. Начать капать с внешней стороны и работать ваш путь в центр чаши. Хитрость заключается в том, чтобы вращать миску попкорна, чтобы разогнать масло, а не наоборот. Если вы свирль горшок с маслом, как вы льете, вы, скорее всего, вызовет волну маслом и смочите комок попкорн. Единственное движение в горшок масла должны иметь медленное боковое скольжение снаружи чаши к центру. Посыпать щепоткой соли и добавить вторую половину попкорна. Повторить миску техника спин описано выше, и поставить окончательный посыпать солью сверху. Конца. Легко без специальных инструментов и ингредиентов.

+857
Mallachar 24 мар. 2010 г., 16:49:22

Если я думаю, что яйцо треснуло, прежде чем я варю, я обязательно добавляйте его в кипящую воду, не давая ему согреться с водой, как это отопление. Я быстренько обвалять в воде с ложкой, чтобы убедиться, что он нагревается все вокруг. Этого повара за пределами яйца быстро, немедленно герметизировать трещины. отсутствие утечки. При добавлении треснувшее яйцо в холодную воду, он имеет достаточно времени, чтобы просочиться через сырые.

+840
Leo Policastro 16 янв. 2011 г., 15:53:35

Да, это правда, что мы не добавить масла в кипящую воду. Мне не известны какие-либо веские причины, чтобы тратить оливковое масло этак! Масло всегда добавляется в конце, из-за соуса, когда макароны уже в тарелке! Он должен быть сырым, так что она сохраняет свою фруктовыми оттенками и текстурой.

Если вы делаете холодный салат с макаронами и хотите, чтобы избежать липкие макароны, добавив масло заранее не поможет. Вы вместо того, чтобы промыть макароны под холодной водой, чтобы смыть крахмал (вы можете положить макароны в дуршлаге под холодной проточной водопроводной).

+819
Rodrigo Recio 3 окт. 2017 г., 10:08:32

Хранить замороженное молоко в чрезвычайных ситуациях все время... как только размораживать в холодильнике, я трясу его за пару минут и он возвращается к нормальной жизни. Он даже вкус тот же. Австралийская коробка и разлитое по бутылкам молоко немного богаче, чем наполовину; и воду до соотношения жира ниже, это не плохо разделить после того, как он заморожен. Как я уже сказал, размораживать в течение 24 часов в холодильнике, встряхнуть и служить.

+814
StoneAgeCoder 1 июл. 2015 г., 9:34:27

Это можно сделать плавно тают ломтики сыра дома, похожие на крафт американский сыр ломтиками?

Каковы основные методы?

+805
udkLpqc 27 июл. 2013 г., 6:43:13

Хороший заменитель сливочного масла (выращенного на пастбище лучше). Заварить кофе, и с помощью блендера смешайте 2 столов ложки (или меньше или больше dependign на ваш вкус) маслом, в кофе, пока вы не получите хорошую пену.

Я пью то, что называется пуленепробиваемый кофе. Это кофе смешивается с несоленым сливочным маслом и MCT масла (я использую кокосовое масло в качестве замены). Это придает кофе достаточно калорий и витаминов, чтобы essentally назвать это завтрак.

+775
Mohammad Da 16 авг. 2011 г., 5:38:10

Вот один способ, который я успешно использовал в прошлом:

Обрежьте стебли слегка, снять резинку, потом все это поставил в вазу (обычный стакан тоже хорошо). Залейте его на несколько сантиметров из воды, затем залить это все в полиэтиленовый пакет с несколькими отверстиями ткнул в него.

Держите его подальше от прямых солнечных лучей и поддерживать уровень воды, и это будет на самом деле начинают расти. Это будет держать в течение недели таким образом. Более подробное описание этой техники (с картинками!) здесь.

Примечание: в эти дни я, как правило, идут через Василий так быстро, что я даже не беспокоиться о хранении. Я предпочитаю покупать свежую зелень в небольших количествах достаточно, так что я не нужно их хранить, но я понимаю, что не у всех есть эта опция.

+748
user68024 19 янв. 2012 г., 23:14:41

Я делаю шоколадные лакомства с мини Пресли карамели и шоколада. Могу ли я использовать обычную шоколадку "Херши" или использовать для выпечки шоколада или я могу смешать их, чтобы сделать сложнее покрытием или обычная Харден?

+660
Amanuel Goshu 26 июл. 2017 г., 4:53:18

Сделал корпуса на серо-коричневый, кажется, тяжелее или посмотреть выветривания? Я имел это больше с местными поймали, когда я был на побережье, чем коммерческие крабов, но у меня была произойти нечто, что похоже на то, что вы описываете. Когда краб готов изменить свою оболочку, прежде чем она теряет старый он будет строить большое количество химических веществ в своем теле для новой оболочке. Мой опыт с этим был не заметный запах, но он был выключен цвет, мягкий, и очень плохой вкус. Я имел это произошло в США с Дандженес и рок-крабы.

Если это был он, краб бы не обидеть тебя, но и не то, что вы, вероятно, хотели съесть. К сожалению, практически нет способа узнать заранее, что вас ударил смена оболочки. Обычно это не кажется произойти с коммерческими крабов как больших школ, кажется, в основном менять снаряды вместе и за пределами нормального урожая. Я раньше рыбу на камнях, хотя и они были повсюду, так что я постоянно нажав снарядов и закидывала то, что думали другие выглядели как хорошие крабы, потому что я думал они были на том этапе и не хочется терять один. Тяжелые/старая оболочка не всегда сплошные поддавки, но, по крайней мере, это намек.

Краб-это то, что очень легко для человека, чтобы реагировать, для меня это всегда лучше практика, когда в сомнении, выбросьте его. Грустно терять, но лучше, чем заболеть, независимо от того, если краб был поворотным или просто в неудачный неправильный цикл.

+659
PRANAV MR 11 мар. 2018 г., 19:37:42

Я нашла жидкий дым отлично подходит для укрепления "мясистый" вкус различных блюд, которые обычно содержат мясо. Возможно, добавить некоторые грибы шиитаке, а также, чтобы обеспечить более вкус умами.

Помимо этого, я бы, наверное, пойти на чеснок и орегано в соус для спагетти.

В более общем смысле, как Брюс сказал, Попробуйте использовать травы или специи, которые обычно идут в традиционной версии конкретной вещи, которые вы делаете.

+630
olala112 7 нояб. 2017 г., 13:44:15

У нас сегодня вечеринка на работе, и один из сотрудников сделал бары с творогом в них:

https://tornadoughalli.com/peanut-butter-cup-cheesecake-bars/

Я узнал, что они были не в холодильнике, что то вывело меня из себя, но потом я вспомнил, что я испекла печенье с творогом в тех, кто оставался при комнатной температуре и я ни разу не заболела.

Но интернет, кажется, быть разделены? Поскольку сырники нужно хранить в холодильнике? Я не могу сказать, что правильно.

Так что теперь я волнуюсь, что я собираюсь получить немного еды-borne болезнь от этого рецепта, потому что это было не в холодильнике. Я знаю, что необожженной сыр следует хранить в холодильнике, но тонн хлебобулочных изделий, что "посидеть" есть крем-сыр (например, тосты и такие).

Я видел тонны печений, которые используют сливочный сыр и люди не заморозить их? Не должно ли это быть одно и то же?

+627
rotoava 3 июл. 2012 г., 20:00:36

Рикотта не должен таять или растворяться, или что-нибудь подобное. Он состоит из комочков белка. Только так он может казаться очень гладкой, если производитель создал сыр, где комки были сделаны очень маленькие механически - потому что химически они еще комочки и оставаться таким образом после нагрева.

Вы сказали, что вы изменили брендов. У вас есть объяснение - старые марки должны были более мелко "Земле", чем новый, так что вы не замечая сгустки в новую, а в старой были слишком малы, чтобы быть замеченными.

Этот эффект работает параллельно с деснами Бэтмен упомянул.

+596
user286516 20 июн. 2014 г., 4:38:15

У меня была курица бирьяни бирьяни в рестораны и их вкус сильно отличается от того, что мы готовим дома. Я не уверен, как это описать, кроме того, что это "луковый аромат".

У нас есть множество бирьяни рецепты, и все они более или менее одинаковые.

После много размышлял над различием, я начал подозревать, что рестораны делают либо из этих вещей (или их комбинацию):

  • Они как-то добавлять луковый вкус. Или они добавляют что-то еще, что имеет сильный резкий, кислый вкус.

  • Они добавляют ингредиент, который придает слегка сладкий вкус. Это не томатный соус, томатное пюре или сахара. Есть что-то еще. Я пробовала все эти способы.

  • Возможно, это молоко в некотором роде.

Как я могу дать сильный "луковый аромат" или что-то похожее на мой рис? Как в ресторанах делают?

Редактировать: я заказал куриный бирьяни из ресторана снова и добавили некоторые фото. Пожалуйста, взгляните на эти фотографии, чтобы получить представление об этой рецепт/луковый вкус. До сих пор нет ответа говорит о создании комок луковый показано на фото. Те ошметки лука являются ключом к созданию этого аромата:

Рис из "Глоб лук". Это самое странное в рецепте. Есть комки лук между рис. Это в основном чурки лука, что держаться вместе. Они напоминают голубиное яйцо (размер и форма-мудрый). Я раздавлен открыть Глоб лук, чтобы показать, как это выглядит. Примечание: там нет лук в рисе. Только лук Глобс + кусочки курицы (которые содержат очень мелкие кусочки лука). How the onions look

Выводы: они явно не глубокого обжаривания лука. Я верю, глубоко жарить их приводит к crispyness. Этот лук не свежий.

2) рис кусочки курицы: еще один удивительный факт о вкусе заключается в том, что кусочки курицы на вкус почти так же, как лук комки, кроме того, что они слаще. Chicken pieces

Выводы: я думаю, что они смешали томатный соус с курицей, но не могу сказать точно.

3) рис рис: Рис, похоже, очень мало масла. Он прилипает к моим пальцам. Я вижу, что половина его выглядит как обычный рис. Все это имеет очень сильный луковый запах.

Rice

Выводы: я подозреваю, что рис варили отдельно полностью. Затем его смешивали с луком шарики, и парится немного, чтобы поймать этот аромат.

+552
Scarlett 15 апр. 2015 г., 9:26:35

Если поменять 1% или 2% или цельного молока на обезжиренное молоко, оно не должно делать большую разницу.

В лучшем случае он должен сделать пюре более жидким, так как там меньше жира в молоке.

Вы уверены, что "мусс", что это не просто, что есть больше пузырьков в смузи ?

Мне кажется, тебе нужно отдохнуть смузи немного отдохнуть, всего пару минут, чтобы все пузырьки спадать.

+552
Will Skywalker 26 июл. 2017 г., 5:58:22

Вы будете иметь некоторые потери, чтобы быть честным, это природа рецепт. Яичный белок может помочь пристроить его, но вкус и текстура просто неправильно. Некоторые вещи вы можете сделать:

  • Барбекю мясо, или использовать сковороду-гриль: меньше контакта с варочной поверхностью означает меньше перца втирается от
  • Используйте правильный размер трещины перец: очень большие куски, как правило, падают, мелкие кусочки остаться, но вы не хотите их слишком мало или они будут гореть и становятся горькими
  • Посыпать солью вместе с перцем: соль будет вытягивать влагу из стейка, который поможет придерживаться перца к мясу
  • Дайте ему время: вы хотите, чтобы натуральные соки из мяса, чтобы выйти, что происходит не в 30 секунд. Берем стейки из холодильника за полчаса до приготовления пищи и протереть перец, то пусть сидят некоторое время. Это позволит соки вышли, и это даст время для суть перца Вам также вытянуты. Помните, только потому, что перец отваливается, не значит, что его не привили вкус!
+549
Basixx 26 нояб. 2014 г., 17:29:32

Я имел большой удачи с приближением ниже. Масло помогает получить золотой хрустящей корочкой, который вы ищете, сохраняя мясо грудки сочными. Вы можете использовать обычную несоленого сливочного масла палочки нашли в США (~1"Х1"Х6") или сливочное масло смешать с приправами (свежая петрушка,тимьян), если вы предпочитаете.

Разогреть духовку до 450 F. в нутри руб., а из 4 куриных ЛБ с 1-2 чайных ложек соли. Аккуратно освободите кожу от груди и вставкой 3 1/4"Х1"Х1" толстые квадраты сливочное масло между мясом и кожей грудки с каждой стороны. Вставить четвертинка сладкого лука, несколько зубчиков чеснока и пучок свежего тимьяна в каверне. Нагреть overproof сковороде достаточно большой, чтобы соответствовать курица, пока не очень жарко, а затем осторожно поместите курицу в кастрюлю, груди стороной вверх. (Этот трюк иллюстрированный Кука дает бедра фору в обжарке) нажмите ляжками в горячую кастрюлю, чтобы дать им хорошее шептала. Вставьте все хорошо натирают лимоном в открытии полости, чтобы сохранить элементы аромат и сок внутри курицы. Место кастрюлю в духовку и запекайте цыпленка в течение приблизительно 45 минут до часа, пока самая толстая часть бедра 180f в груди и в 155F. Осторожно снимите лимон и выбросить (не выжимать все соки, или это будет слишком лимонный.) Пусть курица отдохнуть в течение 15 минут, вырезать и наслаждаться.

+533
Phat7 23 апр. 2019 г., 15:28:25

Слепой выпечки-это действительно только для выпечки без начинки — она может быть полностью или частично. Как правило, вы делаете это потому, что начинку нужно будет либо запекать в течение более короткого времени, чем ваш коры (например, пирог) или не на всех (пирог с начинкой из какой-то заранее приготовленный набор заварным кремом). Она также может быть сделано, чтобы помочь "набор" коркой от начинки, что сделает ее очень сырой.

Часто вы хотите что-нибудь нейтральное в раковину, чтобы сохранить его от становится большой бисерные, пыжится коры. Это может быть в виде формального веса пирога или просто кусок пергаментной бумагой и сухой фасолью хватит.

Я понятия не имею, почему это называется слепой выпечки, но на английском языке.ЮВ сайте-это заведомо хорошее на происхождение слова.

+526
Embarrassed tenured professor 16 июн. 2018 г., 2:05:42

В crystalization следует ожидать, что инвертированный сахар. Это то же самое, что и с медом, который является химически ничего, кроме загрязненных инверсный сахар. Таким образом, вы не делаете ничего плохого. В инвертированным сахаром в соотношении сахарозы, вы получите кристаллизация сахарозы из раствора, так как вы наблюдаете сейчас.

Если вам действительно нужна ее гладкой, можно попытаться изменить соотношение, добавив фруктозу, так как такая смесь менее склонна к кристаллизация.

Единственное, что меня смущает в вашем описании, что вы не можете получить его обратно гладкая на отопление, это в принципе должно быть возможно. Возможно, попробуйте добавить немного воды, чтобы сироп сам во время нагрева, поэтому он может снова раствориться.

+486
boopathi 20 дек. 2013 г., 20:01:08

Вам может повезти с кукурузной мукой или манной муки на кожуру, у тех есть "шарикоподшипник" качество для них, даже помимо обычной муки на тесто. Будьте уверены, ваша пицца легко скользящие перед перемещением в духовку. Практика движения немного с какой-то простой тесто-нибудь. Есть немного его хитрость, слева направо, чтобы сделать это красиво и свободно, и быстро вперед-назад движение, чтобы сделать его в духовке.

Вот видео на YouTube, он попадает в кожуре в 4:30.

Если вы хотите потратить деньги, это суперский вариант: экзо корки, они продемонстрировали это на Кухня испытания Америки. Это был действительно отличный.

+476
Dobz 6 нояб. 2012 г., 21:11:07

Не забудьте покрыть свой хлеб, когда он поднимается. Вы можете сделать это с полотенцем, это предотвращает хлеб от высыхания.

+427
Hamad 19 апр. 2012 г., 17:01:00

Трюк, по-французски сосед по комнате из колледжа, был тонкий температуре тесто и хорошо (топленое) маслом сковороде.

Тесто должно чувствовать себя почти слишком тонкий. Я всегда думала, что тесто было идеальным, и она будет тонкой, то она немного больше.

Кастрюля должна быть оптимальной температуры (это зависит от печки печкой). Ваши фотографии выглядят, как температура может быть немного ниже, но и только! Путь она держала ее на сковороде с маслом было отлично, используя топленое масло, и половина желтой или красной картошки на вилке (думаю хороший восковой картофель), чтобы распределить масло. Это позволило только нужное количество сливочного масла в кастрюлю.

+400
BlueNym 16 июн. 2013 г., 7:31:43

Абсолютно! Металлические шампуры способствуют приготовление мяса из центра, как они забирают тепло из открытой части и вести его в течение.

Это хорошая идея, не для толпы свои металлические шампуры с кусочками пищи, чтобы способствовать этому. Не толпиться шампуры также предоставляет большую площадь поверхности для еды до карамелизации. Делать это на деревянной шпажкой рискует горения шампуры и потеря пищи на гриле.

+393
Aimad Majdou 20 авг. 2014 г., 9:04:45

В Турции должно быть прекрасно, как Элендил говорит.

Остальная кухня может не быть, однако. Стиральная птицы перед приготовлением пищи повышает риск кампилобактер отравления.

НСЗ - почему вы никогда не должны мыть сырой птицы

Вы, возможно, захотите, чтобы дать окружающим столешниц хорошая мойка с чем-то, что не нравится бактерий....

+371
Deltaforest 7 нояб. 2015 г., 13:06:28

Нет, это не стоит заморачиваться. Сделать несколько банок измельченные помидоры и тушите их медленно и целые зубчики чеснока и немного нарезанного лука в течение нескольких часов, пока оно не загустеет (но не как паста). Сезон и вы хорошо идти.

+361
Ashutosh A 12 нояб. 2013 г., 9:53:53

Что касается общего вопроса, наши мозги так устроены, что они как и жиры, они являются компактными источниками энергии. Однако слишком много жира в данном блюде может чувствовать себя неприятно во рту, и кислота моет это прочь (в плане восприятия, тем же способом, добавляя сахар меняет представление о том, как кислой что-то). Я считаю (я имею в виду я вот что думаю, без какой-либо доказательной базы) это узнал ответ, но я вполне может быть неверной.

Спаривание кислот с рыбой, однако, не имеют научной основы. Согласно Библии:

"Кислотные условия вызывают тяжелые, пахнущие альдегиды, которые подчеркивают fishiness из ТМА, вступать в реакцию с молекулами воды и стать энергонезависимой, так что более легкие спирты доминировать в аромате."

(2004 год издания, стр. 238, Твердый переплет)

+350
LMTRONIC 19 нояб. 2018 г., 15:41:37

Я делаю индейку в пакете в эти выходные, и я был интересно, если есть верный способ узнать, когда ваша индейка будет сделано приготовления. У меня нет мяса (или любой другой) термометр.

+242
burney 9 мая 2012 г., 14:11:18

Сохранить жиры, как можно холоднее, прежде чем начать. Сделано правильно, это будет более чем компенсировать тепло рук, блендер/части процессора, и температуру окружающей среды.

Имея несколько остудил свой выбор жирами, разделить их на мелкие, 1-дюймовый куски, совместим с обильной муки, чтобы держать их от прилипания к друг другу. Поместите это в морозильник на ночь. Это позволяет лезвие, чтобы сжевать даже рядом-замороженные кусочки. Я не заметила ухудшения состояния с помощью этого метода, хотя я бы не оставить жиров в гораздо дольше.

Смешайте ваши сухие ингредиенты вместе.

Положить тщательно охлажденные жиры в блендере/миксере, оставив немного места. Затем, используя только сухие ингредиенты, как это необходимо, пульс жиры, пока у вас есть жемчуг немного меньше, чем рыб гравий. Это работает особенно хорошо для блендеров, где ингредиенты, как правило, застревали на дне. Если вы получаете шанс, уложить смешанные продукты в холодильник, пока вы работаете со следующей партией.

Как только вы закончите смешивания скопом, вы можете добавить остальные сухие ингредиенты. Вы должны иметь равномерную текстуру на всю смесь. Добавить воду, пока тесто приходит вместе с ограниченным разминание. Пленкой и вернуть в холодильник как можно скорее.

+192
user51590 9 мар. 2016 г., 16:57:24

Я сделал вариант 3 для рождественский ужин партии, даже с яйцом-желток трюк. В одну ночь я узнал, что это можно сделать и что это может быть полной катастрофой.

Я сделал три больших куска пельменей на человека, каждый с разной начинкой. Меня больше всего волнует желтки разбивания при транспортировке, поэтому я в отдельную коробку, очень тщательно с большим количеством муки. Остальное я положил в другую коробку более бессистемно меньше муки.

Яйца были в порядке: из 15-ти, только 2 не удалось, что позволило мне служить все одним куском, по крайней мере. Остальные были полностью склеены и может быть превращен в странное месиво в сковороде.

Так фокус в том, чтобы упаковать их должным образом: дать им либеральной пылить, вообще не давайте им покоя на верхней части друг с другом, и держать их от прикосновения в целом. Не воздухонепроницаемых контейнерах может быть лучше, так как он останавливает паста от потливости. Вы могли бы даже рассмотреть вопрос о создании небольшой картонной перегородки внутри коробки, чтобы держать их от прикосновения.

Планируете потерять 10% до 20%, и сделать небольшой тест раньше времени, и вы должны быть хорошо.

+167
jb35len 4 авг. 2015 г., 16:07:41

Я оставил мультиваркой полный бульон, копченая индейка, репа приправы и специи(Лук красный зеленый и желтый перец) по ошибке, за одну ночь, и это было покрыто. Это было около 8 вечера. Я пошел куда-то, вернулся в 10 утра. Да, он был оставлен на всю ночь. Но я сказал, "поднять", переварив ее, бросил в некоторых вялеными помидорами и свежим шпинатом, брызнул горячий соус, подается с рисом и ела я его, блин, все эти germophobes сказать! Потом я ее запили ледяной gingerale!

+131
TarangM 6 мая 2016 г., 4:28:54

Что-нибудь хрустящее должно работать нормально. Редис, дайкон (да, я знаю, что это своего рода редька), морковь, укроп...

+64
hennzen 6 февр. 2010 г., 0:02:51

Рос в Ирландии дал мне определенные ожидания о том, как колбасит должен быть вкус. Однако путешествуя по миру, научила меня не только в том, что большинство британских и ирландских сосисок, как правило, имеют более мягкие покрышки, чем в других местах, но что это на самом деле исключение, а норма. Действительно, кажется, что в большинстве мест, жесткой оболочки, собственно предпочитает, и что мои личные предпочтения на самом деле аберрации.

Но хватит предисловий; что является причиной того, что британские и ирландские колбаски, как правило, имеют более мягкие покрышки?

+64
Arsac 22 нояб. 2010 г., 0:46:02

Возможные Дубликаты:
Какие хорошие substitions на алкоголь в кулинарии?

Мой муж-выздоравливающий алкоголик. Один из наших любимых мультиварке рецепты Чили призывает использовать светлое пиво. Есть хороший заменитель пива?

+58
Breit Smiley 19 окт. 2010 г., 7:20:54

Для тонкого пирожка, я бы пошел на довольно высокий темп. Средне-высокая. Вам нужно три подхода. 1. Убедитесь, что кастрюля горячая, встряхивая капли воды на сковородке. Если она мгновенно испаряется, то жарко. 2. Положить в сковороду немного масла (только смазать дно). 3. Убедитесь, что масло горячее. Когда вы покрутите панораму вокруг и нефти показывает рябь, он горячий. Потом добавить котлеты.

Масло требуется для передачи тепла.

+27
Adhikary 18 янв. 2016 г., 12:25:51

Самогон стандартный эспрессо!

9 бар-это "стандарт", а не 15. Эта цифра была достигнута после многих проб и ошибок с другими нагрузками, и принимается в качестве стандарта на итальянский (стр. 7) и У. С. А. ассоциаций и гильдий.

Некоторые ребята даже устройств, чтобы проверить, как именно их машины дойдет, что давление.

  • Профессиональный (также называемые коммерческие) машин может дать намного больше давления, но контроль автоматически не давать больше. Они своего рода насосы, которые они используют, называют роторный насос, и из-за их конструкции, скорость потока не зависит от давления (которое остается практически неизменной).

  • Домашние машины нанимать дешевле вибрационные насосы. В них, давление косвенно пропорциональна расходу. Чтобы попытаться иметь более постоянное давление, и, чтобы сделать его независимым от скорости потока, они будут добавлены клапаны избыточного давления. Но они должны иметь насосы, которые дают более 9 бар, чтобы гарантировать, что эти 9 баров зайдет в корзину в портафильтр.

Вы можете увидеть, как ротационные и вибрационные насосы разобрали в этом ролике.

Поэтому, когда производители рекламируют свои вибрационный насос машинах, имеющих 15 или более баров давления, они просто делают по маркетингу с помощью не всегда верны девизу "чем больше, тем лучше".

Но почему я все еще вижу многие аппараты высокого давления?

Один из признаков хорошего качества эспрессо является крема. Если кофе хороший, он будет иметь хороший слой крема сверху. Маркетинговые ребята знаю, что вы думаете , если мой кофе и пенки это будет невкусно (что не всегда верно). Поэтому они добавили в фильтр под давлением для производства крема даже с несвежим кофе, который перемалывается один месяц назад. Как свое имя показывает, фильтры под давлением нужно больше давления, чем 9 бар стандартный.

+17
GeoMint 26 февр. 2013 г., 19:19:24

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil