Фабрика рассола против домашнего рассола

Я часто использовать приведение в качестве инструмента, чтобы помочь урожай сочных (подуйте) мясо, особенно на свинину и мясо птицы. Обычно я довольно успешно с этой техникой и получить комплименты от гостей.

С другой стороны, я в прошлом купил завод-консервируют птицы и нашел ее почти неудобоваримым. Эти иногда говорят что-то вроде "до 12% сохраняется вода" - иногда даже 16% или 20%.

В чем разница здесь? Моя гипотеза заключается в том, что одним из этих факторов являются ущерб на фабрику-рассоле птиц

  1. Концентрации (например, 5% против 15%)
  2. Химические вещества (например, соль против фосфат натрия)
  3. Способ доставки (замачивания против инъекций)
  4. Возраст (свежий рассольный против сидеть на кто-знает-как-долго)

Мне кажется, что что-то про фабрику рассола непоправимо повредить мышечные волокна. В частности, меня интересует, поэтому я знаю, что, чтобы избежать в своей рассолы (например, для #4 .. Мне нужно обязательно приготовить быстро мой зверь после посола), и в части я просто заинтригован разница.

+738
miranda32 1 мая 2010 г., 17:52:51
35 ответов

Вы не можете "оживить" любые бутылках соус сделать томатный соус, маринара, потому что по своей сути очень простой и базовый томатный соус. Это помидоры, чеснок, оливковое масло, базилик и немного соли,перца, сахара. Даже если бы вы могли взять все дополнительные хрень, которая в Прего, это было еще Прего (консервированные или в бутылках соус никогда не равны свежий домашний соус маринара).

Получить качественные целые помидоры (без дополнительных ингредиентов, я бы Ченть бренд) пустые их в миску, а затем измельчите их до тонкой пульпы с руки. В кастрюле нагрейте оливковое масло и объявление некоторых (3, 4 или 12 зубчиков?) дробленые или мелко нарезанные чеснок, осторожно варить на среднем огне до размягченного просто, играть аккуратнее, чтобы не получить его горячим, что вы сжечь чеснок. Добавить помидоры и их сок, щепотку сахара (мне нравится коричневый сахар), большая веточка базилика, соль и перец по вкусу, довести до нежного, кипят и снизить до загустения в течение не менее 40 минут, но уже лучше.

Вынуть базилик веточка, она сделала свое дело. Отрегулируйте соль и перец при необходимости и освежить его с небольшим количеством оливкового масла. Вот именно, в следующий раз вы можете вносить коррективы на вкусы вашей жены, как некоторые хлопья красного перца или немного томатной пасты или орегано и т. д. Вы никогда не найдете готовый соус в равных вашим домашним соусом.

+983
datalava 03 февр. '09 в 4:24

Мой местный ягненок (трава загоне подняли) просто не хватает на него жира, чтобы выжить в "стойку в духовке" опыт. Hogget & баранину хорошо. Это может быть ваша проблема?

Поэтому для баранины я бы Клив стойку на отдельные ребрышки и барбекю на средне-высокой скорости до поверхности гремели (как правило, вдвое дольше, чем такого же покроя, говядина). Весь жир должен был бежать. Большинство людей, которых я знаю, не люблю есть видимый жир от баранины

Я слегка покрыть мясо нарезать поверхность с маслом непосредственно перед размещением на барбекю, чтобы обеспечить мгновенный шептала. Вы хотите, чтобы баранина четкие, не просыхая

При использовании дровяной барбекю опустить пучок свежей лаванды (листьев и цветов) под гриль, чтобы немного дыма агнец

+959
Calvin Low 28 февр. 2015 г., 18:35:29
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Не более 30 минут лучше.

+959
Larry Ruane 6 мая 2011 г., 6:36:09

Размер порции-это произвольное количество продукта, который обычно выражается в массе или объему. На количество порций в контейнере-это просто рассчитывается путем деления чистой суммы товара, что определенный размер контейнера содержит, по количество в размер.

Производители существенно подтянуть размер порции из воздуха — это теоретически кто-то может быть подан, но это часто не имеет никакого основания в реальности. Однако этикеткой размер порции имеет значение, потому что он относится к информация о питании, которая также присутствует на этикетке.

Поэтому, когда продукт с высоким содержанием калорий, жира, сахара и/или соли, производители будут указывать чрезмерно маленькие порции, чтобы сделать продукт более здоровым, чем на самом деле. В реальности, люди могут на самом деле потребляют во много раз превышают эти суммы.

Если вы хотите узнать информацию о питании собственных реальных порций, затем вы должны умножить его на процент от вашего количество, относительно Меченого размер порции. Например: если ваш порция содержит 12 унций, но с надписью размер порции составляет 4 унции, умножьте информацию о питании на 3.

По поводу "как это?" — хотя "чашки" широко используются измерения в рецептах, это уж совсем неточным. Например, стакан муки может варьироваться в размере, в зависимости от того, насколько плотно упакованы это. Это гораздо более точный для измерения веса, поэтому ваш размер порции 1/2 чашки сопровождается вес 124 г. Чтобы рассчитать вашу собственную информацию питания, измерить фактическое количество по весу, а не объему.

Вы, безусловно, не следует пытаться воспринять здоровые принципы питания, или как часто употреблять продукт, на основе выбранных производителем размер порции. Есть много других мест, чтобы получить хорошие рекомендации, как структурировать здоровый и питательный рацион. Этикетка на коробку, предварительно упакованы, обработанные пищевые продукты-это последнее место, где я хотел пойти.

+956
mulaz 23 мая 2010 г., 23:38:50

Очень жарко, и пока это не сделано.

Я не прикалываюсь тут, я серьезно. Когда гриль (особенно рыба), вы обычно хотите, чтобы ваш гриль, как жарко, как это возможно; вы хотите быстро продвинуть Майяра, для того, чтобы получить хорошие марки гриля.

Тилапия филе, как правило, очень тонкий. Минуту или две с каждой стороны должны сделать это. Секрет с гриля рыбка, чтобы поставить его на, а затем не трогайте его. Если ваш гриль это правильно заправленный и ваша рыба сухой (важно! ты не хочешь здесь воды, это сделает втык хуже) рыба будет тянуть от чисто гриль, когда это делают на каждой стороне.

+914
Nominal Animal 7 дек. 2017 г., 21:43:52

Cookie Dougn

Это моя последняя попытка сделать печенье жевательные.

Я использовал:

  • 220 г сливочного масла, растопленного
  • 200 г коричневого сахара
  • 100 г белого сахара
  • 320 г муки 320 г
  • 1 целое яйцо + 1 желток

Я не понимаю, почему она превратилась в темный цвет. Это из-за коричневый сахар? Печенье жевательные нужна высокая коричневого до белого соотношение, не так ли?

Еще одну вещь я заметила во время замеса была в том, что сахар (как белый, так и коричневый) не легко смешать с растопленным сливочным маслом.

Кроме того, жевательные печенья и softbaked печенье то же самое?

Вот результат после выпечки в течение 12 минут topbottominside форма внешний вид своего дна, я думаю, там может быть что-то неправильно во время избиения сахар в растопленное сливочное масло,не так ли?

+887
Tina Haag 21 сент. 2017 г., 14:46:47

Что делает хорошую сковородку?

Основные свойства металлическую кастрюлю, которые представляют интерес для повар:

  • Равномерность распределения тепла. Каждая горелка производит больше тепла, в некоторых местах, чем другие. Лучше кастрюли проводить тепло, тем более это тепло выровнялось, прежде чем она проводится в приготовлением еды, что важно для предотвращения местные горячие точки На сковородке, и в результате горения или неравномерного приготовления пищи. Металлы, которые обеспечивают лучшую теплопроводность, в порядке убывания, являются серебро, медь, алюминий, и, наконец, стали или железа.
  • Сохранение тепла это может быть преимуществом или недостатком. Высокая удержания тепла отлично подходит для жгучая, как пан не сразу круто, когда еда помещается в аж менее цепкой Пан. Очень отзывчивый сковородки, которые быстро менять температуру в зависимости от изменения уровня горелки или, когда сняли с жара тоже желательно в других приложениях, так как она дает приготовить больше контроля.
  • Простота обслуживания и чистки , которые вы хотите сковороде, который легко моется и не требует специального лечения.
  • Долговечность будет лоток стоять до интенсивного использования на протяжении многих лет?
  • Химическая активность делает внутреннюю поверхность кастрюли взаимодействовать с пищевыми продуктами, химически, изменяя его вкус? Активные металлы включают алюминий и железо, особенно в присутствии кислоты. алюминий может быть оказана не активен через анодирования (как используется в знаменитом Калфалон линии).
  • Сколько весят? Многие люди находят очень тяжелая посуда исключительно неудобно. Однако, вес тоже, связанных с удержанием тепла, и больше масса металла просто дает больше материала для сохранения тепла.
  • Антипригарное легко или трудно для питания придерживаться?
  • Эстетика - это красиво? Или даже достаточно привлекательной, чтобы поставить на сервировочный столик? Это личное мнение, поэтому я не буду им заниматься.
  • Это черных? Если вы пользуетесь индукционной плитой, только черные (чугун или сталь) кастрюли взаимодействовать с магнитным полем для генерации тепла. В "Магнит" - это кухонный Магнит прилипает к посуде--скажу вам, если сковорода черная.

Металлы, обычно используемые в горшки и кастрюли

Различные металлы, используемые в кастрюли и сковородки имеют разные преимущества и недостатки в соответствии с этими критериями:

  • Нержавеющая Сталь. Очень прочный, умеренно низкую проводимость тепла, очень ремонтопригоден (может пойти в посудомоечной машине, например, если вы выберете.)
  • Углеродистая сталь гораздо реже, чем из нержавеющей, разве что в большой кастрюли или ковшики. Недорогие, умеренно низкий уровень проводимости тепла, более химически активны, чем нержавеющая.
  • Утюг. Химически активные (особенно с кислотами), низкая проводимость тепла, очень высокий сохранение тепла (из-за чугунной сковородки, имея огромные массы металла), тяжелые.
  • Медь. Лучшей проводимости тепла типичных металлов, используемых в кастрюли, химически очень активный с пищевыми продуктами, требует ухода, как она тускнеет.
  • Алюминий. Второй лучшей проводимости тепла типичных металлов, используемых в кастрюли, химически активных, в некоторых случаях, если не анодированный.

Методы Строительства

Благодаря разным свойствам этих металлов, чтобы использовать их сильные стороны, и смягчить их недостатки, кастрюли изготавливаются из одного или комбинации металлов. Наиболее распространенными являются:

  • Чугун. Недорогой, тяжелый, исключительное сохранение тепла, приправы и требует тщательного ухода. При правильно выдержанной, еда не прилипает, даже яйца. Может ржаветь.
  • Эмалированный чугун. Дорогие, тяжелые, исключительное сохранение тепла, простота технического обслуживания. Должны быть обработаны с особой тщательностью, так как микротрещин эмали может произойти, что позволит уменьшить антипригарные свойства футеровки, и не привлекательна. Не химически активными продуктами питания из-за подкладки.
  • Углеродистая сталь. Недорогой, плохое распределение тепла (преимущество в woks, которые желают горячая точка в центре), приправы и требует тщательного ухода. Может ржаветь.
  • Алюминий. Превосходная проводимость, химически активные кислоты с пищевыми продуктами. Как правило, не видел в розничной окружающей среде, но они могут быть найдены в ресторане, магазины материалов, особенно для большой кастрюли или макароны котлы.
  • Анодированный Алюминий. В меру тяжелый, отлично проводит тепло и удержание, уникальный эстетичный, дорогой.
  • Простой нержавеющей стали, не слоистые. Бедных проводимость, превосходная ремонтопригодность, умеренная цена.
  • Медь (на подкладке). Очень лучшей проводимости, не может пойти в посудомоечной машине, очень дорогой, уникальный цвет (некоторые люди находят медные кастрюли очень привлекательно). Если облицованный жестяными, как традиционные, а не стали или другого материала, должны быть обработаны с осторожностью и подкладка изнашиваются и должны быть переделаны.
  • Слоистых или "сэндвич" из нержавеющей стали с алюминиевый или медный диск или ядро. Преимущества из стали отличная ремонтопригодность, и от ядра, очень хорошая проводимость. Отличный компромисс, но могут быть довольно дорогими.

На многослойные кастрюли

Существует два способа многослойные кастрюли из последнего пункта пули производятся:

  • Диск в нижней части. Диск на дне кастрюли, которое только дает хорошую проводимость на площади крышек диска, который не может быть полным дном.
  • Всю кастрюлю слоистая, по бокам. Дает лучшую проводимость по всему дну сковороды, и по бокам.

Это качество дифференциатором на рынке. Бедный Пан будет диск, который не покрывает все дно, поэтому приготовление пищи не будет даже по краям.

Качественный поддон будет иметь диск, который охватывает к краю, или даже всю кастрюлю строительства, хотя для использования варочной поверхности, наиболее важным вопросом является покрытие всей поверхности дна сковороды.

Наконец, очень большие горшки (супы, или для варки пасты воду), отводками, разница очень незначительна, так как проводимость не ключевой вопрос--конвекции воды или бульона выравнивает тепла. На табурет, цена является основным вопросом.

На антипригарные покрытия (тефлон или фторопласт)

Тефлон (торговая марка имя) или PTFE (родовое имя) выстроились лотки часто доступны для любых строительных материалов и методов, описанных выше. Они различаются по уровню качества, от света дешевые кастрюли, которые почти одноразовые высокого качества кастрюли.

Они предлагают следующие преимущества и недостатки, помимо свойств, присущих основному резервуару работ:

  • Антипригарное. Удивительные антипригарные свойства. ПТФЭ является одним из самых низких фрикционных материалов, известных человечеству на данный момент.
  • Уход должны быть обработаны с осторожностью, например, не злоупотребляя их с твердыми металлическими изделиями, который будет поцарапать или повредить антипригарное покрытие.
  • Не может быть перегретым при температуре выше около 500°Ф (260°С), так как ПТФЭ сломать и некоторые компоненты являются летучими (при испарении) и являются токсичными. С тефлоновым покрытием сковородки не бройлеров-безопасно по этому поводу. (Отметим, что сам фторопласт не токсичен, так как он вступает в химическую реакцию практически ни с чем, по той же причине крайне не-палка).
  • Очищать их очень легко чистить, так ничего не будет прилипать к ПТФЭ.
  • Стойкость ПТФЭ покрытие будет со временем разрушаться, и поэтому сковорода теряет свои антипригарные свойства.
  • Фонд развития обжаренные биты на дно кастрюли, что в классической французской кухне называют фонд, не развиваются в PTFE покрыло сковороду, так как там не любят придерживаться. Это может быть преимуществом или недостатком.

Крышками и ручками

Материал крышки (если она есть) и ручки сделаны из или покрыты тоже важно.

Крайне желательно, чтобы кастрюли могут быть использованы на плите, в духовке, и даже под бройлер (гриль, я думаю, англичане бы сказали).

Неметаллических материалов, не печь/бройлеров безопасная являются недостатком. Пластик является особенно проблематичным. Обратите внимание, что некоторые жесткие фенольного типа пластичных материалов могут перейти в умеренный (примерно до 450°с (230°С)) печь; читал в инструкции, но я рекомендую истинным металлическими ручками.

Фаянса

Глиняная посуда, такие как тажин, это элемент специальность, которая отлично подходит для приготовления braises, рис и кус-тип блюд, и других медленного приготовления блюд. Это не хорошие пункта назначения, так как он не может быть использован для высокой температуры жарки, тушения и так далее. Они, как правило, используется в духовке, хотя какое-то небольшое количество из них являются безопасными сверху плитой.

Заключение

Разная посуда конструкций идеально подходят для различных приложений.

Типичный повар нужен ассортимент для различных применений, хотя многослойной нержавеющей стали от производителя качество-это хороший компромисс между многими приложениями.

  • Яйца и тонкие продукты ПТФЭ покрытием пан, или хорошо выдержанная чугуна сковороде.
  • Прижигание. Чугун (эмалированный или нет), или тяжелые из нержавеющей стали.
  • Пассерование слоистых нержавеющая, возможно, с покрытием из ПТФЭ в зависимости от вашего желания или чугун.
  • Для обжаривания. При использовании вок, углеродистая сталь является традиционным, и часто лучшее, но это уникальное приложение.
  • Маринования. Многослойные из нержавеющей стали или чугуна (см. прижигание для этого, так же, как это часто является первым шагом при тушении).
  • Обжарки. Нержавеющей стали, но цена и вес, как правило, больших факторов.
  • Бак штока или макароны котла. Большой. Недорого.
  • Масло melter милый. Ладно, у меня два таких, но я никогда не использовать их. :-)
+863
Dhruva Jain 16 мая 2012 г., 20:32:31

Возможно, вы хотите попробовать активные сухие дрожжи. Он вообще работает без необходимости 'премьер' его с теплой водой и сахаром. Я добавляю его прямо в мои муки/смеси соли, смешать все это и потом добавить любые жидкости и она печет отменно.

Я держу большой контейнер в морозилку, даже после нескольких там он по-прежнему работает хорошо лет.

Для "нормальных" дрожжи вода должна чувствовать себя горячей, чтобы ваши руки, что достаточно тепло, чтобы получить его начала.

+819
GmonC 6 авг. 2015 г., 11:59:57

Да, это совершенно безопасно.

Основная причина вы повторно не замораживать и размораживать продукты, что это делает вещи менее приятно кушать возиться с текстурой. (Если у вас оттает на отопление, и тепло в опасной зоне, я думаю, что может быть тоже из соображений безопасности.)

Ничего из этого действительно относится к воде. Это просто вода. Вы можете держать кувшин воды в течение довольно длительного времени. Вы можете держать лед в течение длительного времени. Вы можете сохранить воду в обеих формах на слишком долгое время.

Я не знаю о какой обработке вы говорите о делаю, но единственно возможный вопрос, я мог видеть это, если вам удастся испортить при обработке, но это не проблема таяния и замерзания.

+808
mvndaai 13 сент. 2014 г., 13:29:58

Я бы предположил, что можно было бы использовать в сыром местное блюдо делается.

Например, для пиццы, можно было бы использовать (свежий) сыр моцарелла; или для традиционного Тартифлет, один будет использовать Реблошон сыр чеддер или использовать для гренки.

Можно заменить сыр в рецептах, но конечный вкус или текстура не может быть таким же, как вы бы при использовании "правильного" сыра, или еще хуже может испортить блюдо.

Например, я никогда не буду использовать камамбер на Cacio е Пепе блюдо.

Сыры имеют разные характеристики, одни тают, другие не будут, некоторые из них должны быть съедены свежими, некоторые из них могут быть в возрасте.

Как правило, вы должны использовать подобный сыр, когда пытаются подменить (грана падано и пармезан и Romamo)

Но не стесняйтесь экспериментировать и пробовать разные сыры в разные блюда.

Макс

+801
Renn 21 мая 2016 г., 0:49:05

Я боролся с этим только сегодня утром пыталась приготовить имбирный хлеб. Я, наконец, мокрый мой Юкон лезвие с горячей водой, а затем смочить кусочек имбиря. Огромная разница!

+746
Gabasik95 14 июн. 2019 г., 4:53:29

Вы будете 100% в порядке, как долго, как вы храните его, как вы будете хранить практически любое другое сырье, те же правила, но вы можете, вероятно, получить еще несколько дней жизни из-за более высокой кон

+711
Rick Reid 24 янв. 2013 г., 16:32:36

Белый шоколад тает гладко, если нет ничего плохого с ним. Хотя я иногда растопить молочный или темный шоколад в микроволновой печи, для белого шоколада я всегда пользуюсь пароваркой, осторожно нагревают и перемешивают очень осторожно.

Если вы пытаетесь нагреть его слишком быстро, он будет ловить и никогда не тают. Это также может произойти, если она старая, или хранилась в колебания температуры.

Там много какао-масла в белом шоколаде в любом случае, так что добавление больше не будет делать много для плавления. Однако желательно сделать шоколад менее сладким.

+705
Yao Jiang Cheah 4 нояб. 2012 г., 22:03:57

Я согласен, это вполне правдоподобно. Большинство ресторанного оборудования больше о кулинарии на развес, чем особенно специализированные вещи, которые нельзя сделать дома. Так что это очень прочный/остается резким дольше, или просто большой (как холодильник).

Это действительно не займет много денег, чтобы сделать хорошую еду. Много гаджетов и вещиц, которые вы видите по телевизору можно заменить 1 Хороший нож держал острый...и многие шефы предпочитают нож для контроля. Например у меня есть мандолина. Она режет очень быстро овощи и экономит мне кучу времени, когда я делаю овощное рагу, которое я готовлю много, но это не мои овощи равномерно, что в ресторане для гурманов может стать проблемой для презентации. (На самом деле я собираюсь избавиться от моего мандолине скоро. Я быстрее с ножом теперь из практики.)

Другая вещь, чтобы думать о ... быть шеф-поваром-это тяжелая работа. Если вы кулинар вы, наверное, страстный о приготовлении пищи, поэтому есть смысл тратить деньги на это хобби для дома.

+693
Mark Howell 31 янв. 2017 г., 15:45:55

Комментарии Вы цитируете, очевидно, означает второе объяснение. Общее количество сахаров в Apple не считают увеличение яблочным соусом делать. Его плотность, однако, не увеличивают. И такое увеличение может быть существенным, как фрукты в основном состоит из воды. На самом деле, "сахар" - это ничто иное, обрабатывается (концентрируется) свеклы или тростника.

Вполне возможно, что некоторые производственные процессы создания новых Сахаров, как правило, путем ферментативного расщепления больше углеводов. Это где фруктоза в высокофруктозного кукурузного сиропа берется. Поэтому вы не можете предположить, что второе значение будет верным для всех случаев, когда вы начинаете с фруктового или овощного. Это только верно для традиционных рецептов яблочное пюре.

Можно ли варить варенье "без сахара" - это очень мутный вопрос, как "добавленный сахар" на самом деле не определима в этом случае.

Что касается питательности таких продуктов, это вне темы и безответный. Вы должны задать врачу вашей бабушки. Он единственный, кто знает, что он имел в виду и назначению, когда он прописал диету.

+664
pasja 18 мар. 2013 г., 19:21:44

Я не получил ответа от Америки тест кухня выше что написано рецепте заменяет видео, поэтому я продолжила эксперимент. Я сделал два одинаковых теста следующий рецепт АТК почти нет-месить хлеб с оливками, розмарином и пармезаном. Зная, что я пекла их два часа, я даже начал обводить двух часов, поэтому оба теста были всячески на самом деле идентичны. Им обоим было разрешено 18 часов первый подъем и 2 часа на второй.

За первую буханку я следовал письменным инструкциям для выпечки. Я не Разогрейте духовку или жаровню. Когда я положил буханку, я включила духовку до 425F (219C). Полчаса спустя я снял крышку и продолжали выпекать, пока тесто не зарегистрированы 210F (99C), которая заняла еще около 35 минут.

За вторую буханку, я следовал инструкциям в видео. Я предварительно нагретую духовку и голландскую духовку до 500F (260С), положите шар из теста в жаровне, вернул его в духовку и сразу же снизить температуру духовку до 425F (218C). Запечь покрыты полчаса, затем запекают обнаружили, пока он не зарегистрирован 210F (99C), что заняло около 25 минут.

Результаты

Both loaves loaves cross-section

Буханку справа был сделан по инструкции в видео, его использовали предварительно нагретую духовку и жаровню. Буханка отличный во всех отношениях. Как вы можете видеть на втором снимке, он поднялся выше, а крошке легче. Первая буханка плотная. Тесто на вторую буханку идеально хрустящие. Корочки на первый ломоть-это просто тяжело. И, на первый ломоть, дно сгорело до хлеба было сделано.

Я не думаю, что хлеб в холодной жаровне имело какой-то смысл, этот эксперимент теперь все ясно для меня. Если вы собираетесь выпекать хлеб в голландской печи, я рекомендую вам предварительно нагреть его.

+632
Just S 10 мар. 2015 г., 19:42:06

Мы заморозить суп все время, либо в пластиковых контейнерах или в пакетах для заморозки. У нас не было никаких проблем с вермишелью в замороженные супы.

+615
Austin Hyde 15 нояб. 2015 г., 19:11:14

Как Крис уже упомянутый час, цикл самоочистки духовки не сильно поможет здесь. Вам нужна ссадины, чтобы получить сгоревшие частички.

Использовать крупной соли, такие как соли, скраб... смыть и повторить.

Начните с обливания хорошее количество соли в кастрюлю, а затем использовать бумажные полотенца, реальная полотенце или губку, чтобы вычистить. Это может занять немного, и соль станет черный/серый после немного... выполощи, и повторите процесс, пока все чисто.

Соль-достаточно абразивный и поможет перегрызть все, что сгорает на сковороде, но не достаточно сильно, чтобы повредить вашу сковороду (тест на небольшом участке сначала, если вы беспокоитесь о финише Пан).

Этот метод обычно используется для очистки сильно выгорела-на кусочки пищи в чугун сковородки, а также.

+561
Grace Daisy 26 окт. 2013 г., 13:06:03

Хотя это никогда не удается восстановить хлеб своим свежеиспеченным славы, обжаривания может помочь.

Основной механизм черствения хлеба является повторное crystalization ранее, желатинизированный крахмал, чтобы хлеб кажутся жесткими и сухими.

Тосты греет хлеб, и помогает крахмалы вновь превращает в желе, и поэтому может помочь смягчить черствости, хотя это не полное излечение.

+537
user3264990 24 дек. 2015 г., 12:47:07

После вымачивания тамаринда и просеивания через мелкое сито, оставшиеся мякоть и немного песка. Это мы испортили мое блюдо. Интересно, если есть какой-нибудь способ, что бы избавиться от зернистости, может быть, второе просеивание?

+515
Avian 28 апр. 2019 г., 14:39:48

Как правило, они должны быть хорошо. Вы бы еще проблему с замороженные, чем свежие. Потребуется свежая клубника много времени, чтобы выпустить достаточное количество влаги, чтобы вызвать значительное количество сырости.

Проблема, с которой вы скорее всего столкнетесь в зависимости от размера клубники, плотность баварский крем, горизонтальность ваш торт, и вес свой верхний слой, что они могут действовать как ролики и трения между двумя слоями будет низкой. Если торт наклонена не так, верхний слой будет просто соскользнуть. Я наверняка это случится - разрушенный торт для благотворительной акции :(. Убедитесь, что клубнику порезать на кусочки - не половинки или дольки и желательно сложить их в крем, чтобы предотвратить это. Все ароматы будут по-прежнему быть там, но ваш торт будет безопаснее.

+495
Vishwas Shashidhar 30 авг. 2011 г., 14:04:11

Какая разница во вкусе между кошерные соленые огурцы и польские соленые огурцы? Имеют ли они какие-либо визуальные различия, что позволит различать их на прицел?

+439
Eduard Dzhumagaliev 27 июл. 2013 г., 10:22:16

Я знаю, что это не научный тест с контрольными группами и таких, но я поделюсь своими мыслями на этот счет и как я мариновать мои свежие избыток яиц на протяжении 25 лет с абсолютно никаких побочных эффектов, или охлаждения.

Я могу добавить, что мои 4 детей вырастили ел эти яйца, даже в жаркое южное лето, и они все очень живые, со своими детьми... и для меня это достаточное доказательство моего метода...ладно, мои покойные жены способ... и нет она не умерла от пищевого отравления.

После очевидного жесткий кипения и пилинг из яйца, гарантируя, что яйца не подпорчены или поврежден, я положил их в стерилизованные стеклянные банки, с нарезанными халапеньо, чили или хабанеро перец кольцами.

Потом я варю около 2 чашки белого уксуса с 1/4 чашки травления соли и одну 500 мг, дженерик белый витамин C таблетки, пока все твердые вещества растворяются.

Потом залить ее до самого верха оставляя никакого воздушного пространства, так что, когда крышка и кольцо надел и затянул, лишнее вытесняется. Как банки пришли к комнатной температуре, крышки будет излучать "поп", когда сосать внутрь. Если не "поп" был услышан и крышку не засасывает в эти баночки кладут в холодильник, остальные идут в кладовке... вот и все.

У меня никогда не было банку удастся, однако было бы простой способ узнать, если это так и у вас бактериальный рост, жидкость будет облачной, плохо, крышка вздуется и сильнодействующих загрязнения, будет течь... но это никогда не происходило.

Помните об этом, с точки зрения химии, бактерии, скорее всего, расти в сладкой среде, и есть немного, чтобы без сахара в мой метод, плюс capsasin в Перцы очень кислый, как аскорбиновая кислота в Вит С.

+387
Kelly Partin 14 дек. 2015 г., 1:55:58

Двойной котел будет греть более равномерно, и вы можете снизить обороты на глаз, как низкий, как вы хотите, пока вы все еще выпускают пар, и готовить флан на водяной бане также холод тепло наружу. Насколько мне известно, пальмовый сахар имеет низкую точку плавления и высокую сжигать точки с единственной реальной разностное то, что она более не растворяется в воде биты, которые обработаны белый сахар. Не кондитер, хотя, и я редко используемых материалов сам (в основном из-за стоимости вопросов)

+384
MakerMarc 22 сент. 2012 г., 7:21:47

При этом же картофельное пюре, моя вторая половина посмотрела на меня и сказала "У нас есть мудрец?" Печальный ответ был нет, но шалфей хорошо сочетается в пюре.

+375
Anuraj Kathait 29 апр. 2015 г., 20:35:29

Я уже привык, что стиль чехол для лет (мои LamsonSharp ... которые выглядят точно такой же, поэтому я не знаю, если нож Victorinox купил их) ... но либо для путешествий, либо для хранения ножей у меня не много (длинные срезы, которые я храню в ящике).

Если проблема отсутствие встречного места, и держа ножи в ящике, я бы выбросить еще один вариант -- в ящике нож, поднос. Они также делают под кабинетом блоки для ножей, но они всегда хранить ножи горизонтально.

Моя мама и тетя (провизии) всего хранить ножи в картонные тубусы в ящике, так что вы действительно не должны идти слишком много проблем ... я просто не люблю шубы для повседневной ножи, лично. Бумаги из них лучше, как я могу добраться до них одной рукой. На нож для очистки овощей размер одной нравится то, что вы перешли на Я поп с мой большой палец, удерживая ручку, но крупные я только двумя руками за.

+342
Anuran 23 мар. 2018 г., 2:18:15

Вы должны купить камень для пиццы, но если вы не имеете один, вы можете испечь его прямо над сеткой. Этот путь будет более хрустящая, чем на железный противень.

+309
Lech Rzedzicki 15 окт. 2013 г., 16:41:54

Я думаю, что вы видите, это маркетинговый говорить. Много разных производителей гасить подобные продукты, но можете называть их разными именами. От того, что я видел, гуакамоле, гуакамоле дип и Дип авокадо являются почти синонимами. Все они могут использоваться как дип или приправы.

Там будет быть различия, например, может вкус немного отличается от другого или одна может быть толстой, а другая гладкая, но производитель выбирает, какие имена они дают его с точки зрения маркетинга.

Что касается линии между сальсой и гуакамоле, я не вижу, что там действительно линия. Я хочу сказать, что добавление авокадо в сальса-не делает гуакамоле не больше, чем добавлять яблоки в салат, делает его салат "УОЛДОРФ".

+171
Firn 18 дек. 2015 г., 6:51:32

Я попробовал фритюрница воздуха. Это очень удобно, но если это является конечной вкус ты хочешь (будь то жареные или жареные продукты, проблемы здоровья/масло в сторону), то нет, этого не может бить фритюре жарки или запекания в духовке.

Сказав это, он является хорошим скорейшего компромисса, когда в спешке.

+158
Pradeep Rajkumar 17 апр. 2017 г., 0:09:31

используя мой стоящий смеситель, я сливки в масло и сахар, добавить яйца, по одному. Затем добавляют немного лимонного сока, тесто стало зернистым. Интересно, если мой лимонный хлеб будет успешным ? ( Я пошел вперед и добавил в сухую смесь муки.

+108
nulldozer 4 июл. 2012 г., 4:46:17

Я экспериментирую с canelé. Все рецепты я нашла вызова для тесто и оставить в холодильнике в течение по крайней мере 24 часа до выпечки, но никто не говорит, Почему.

Одна догадка, что, возможно, тесто нужно достичь определенной температуры добиться правильной консистенции во время выпечки (карамелизированный наружных и влажных внутренних дел). Но я не думаю, что это потребуется близко 24 часов для достижения температуры холодильника.

Знает ли кто-нибудь рассуждения или происхождение 24 часа, или если она действительно делает разницу между оставляя их в течение, скажем, 6 часов?

+101
kkkaiqiang 3 мар. 2018 г., 2:16:59

Я создаю сервис для изменения привычек питания людей и убедить их, чтобы питаться более здоровой. В качестве первого шага я хотел бы, чтобы разработать приложение, чтобы признать то, что на тарелке.

Я в курсе о приложениях, которые можно распознать, если хот-дог на тарелке-это хот-дог или салат, однако это не совсем то, что я хочу или нужно достичь. Для начала мне нужен сайт или цифровая книга, где я могу найти:

  • Рецепты с перечисленными названиями ингредиентов и веса
  • Фотографии еды, которая была создана из таких ингредиентов - это может быть фото всего в одной порции или всю еду, однако мне нужно знать на 100% это фотография исход, что рецепт с инфо, если у меня всю еду или просто служа на эту картину.

Например: allrecipes.com пряный лайм авокадо суп.

Я готовлю его в кастрюле, где я могу поместиться 4 порции, то я делю его на 4 пластины, поэтому цены, которые будут работать в этом случае будет:

  • Горшок с 4 порций
  • Плиты с отбыванием
  • 4 пластины с одной порции в

allrecipes.com перечень ингредиентов вместе с их весами, правда фотографии не всегда отражают размер/вес созданного еды. Чтобы сделать мое приложение работает, мне нужен надежный ресурс, на котором я мог бы получить много таких рецептов без проверки, если у каждого из них есть хорошее фото или нет.

Я спрашиваю Здесь, так как я готовлю только базовые вещи и я использую только 1-2 сайтов, где, к сожалению, нет такой информации. Может быть, случайно вы используете/видел/создать сайт, где я могу найти информацию которая мне нужна.

+100
jjc 16 мая 2017 г., 2:35:45

Изменение шоколадную смесь будет более тонкий и трудоемкий, чем просто хранение бананов круто. Если бы это был я, я хотел просто смотреть на это. Не слишком ли круто, заметь, или, что, очевидно, влияет на бананы, но, конечно, круче, чем температурой снаружи. В задержка в развитии, это был замороженный банан стенд. Шоколад очень быстро в этом случае.

+61
pushp raj 19 мая 2010 г., 9:25:38

В ресторане вы сможете приготовить много пасты в той же кастрюле с водой в течение ночи. Эта вода будет совсем немного крахмала. Через немного этот крахмал вода поможет соусом придерживаться пасту.

Дома в результате вода не будет содержать столько же крахмала, но он все равно поможет. Вы не увидите такой же эффект, как профессиональной кухни.

Я не уверен, что профессиональный шеф-повар сказал, что это, но он сказал, что было бы здорово, если бы они в бутылках это крахмалистые макароны воды для домашнего использования.

+51
Sandy Zamora 2 окт. 2018 г., 22:24:25

Как после мысли, было сделано предположение, что речь идет о Deli ломтики ростбифа. Если это не нарезка, есть другой вариант.

Я обычно покупаю 3 или 4 фунта жаркое и готовить при температуре 200 градусов, 1 час в фунт. Что должны сделать вы внутреннюю температуру около 140 (редко). Вы хотите пусть жареная сидеть в течение 30-60 минут после он выходит из печи. Вам не нужно иметь все виды Марты Стюарт ум, чтобы получить отличный ростбиф. Просто пальто с предкрылком и перцем и поставьте в духовку. Мне нравится обрезать жир и я иногда буду дать ему хорошее покрытие в соусе терияки. Если у вас нет хорошей цифровой термометр, сделать один! ...Незаменим для мяса, рыбы и хлеба.

Итак, на ваш вопрос. Если вы хотите продлить жизнь, просто отрезать, сколько вам нужно, и положить остальные обратно в холодильник. У меня есть большой монстр деликатесное мясо Slicer. Рад, что я купил его, но это не то, что много людей могут позволить или имеют пространство для. Это займет всего минуту или две, чтобы нарезать, что весь обжарки, а нарезки все впереди пропускает тонн кислорода. Лучше держать мясо плотно заворачивается и просто отрезать то, что вам нужно.

Я немного удивлен, что кто-то сомневался в моем предложение о сохранении мясо холодное и содержания кислорода. Это довольно простой защиты пищевых продуктов. Я хотел найти что-то еще делать, если пригласили к ним на ужин. Перегруппировки носке извините ящика, как правило, работает.

Кроме того, сохраняя свой ростбиф холодный и плотно завернут, можно добавить рассол. Кроме этого, ваш лучший выбор, чтобы заморозить его или шарф вниз, что вы так быстро, как вы можете. Если вы держите его в холодной и кислорода, вы можете сохранить ее в неделю. Редкая говядина потеряет это покраснение. Ключ ли это пахнет хорошо.

Если вы знаете что-нибудь про говядины, это все о позволяя снаружи мясо "портится" при контролируемой влажности и температуре. Когда пришло время, чтобы съесть мясо, снаружи отделан прочь. Кислород не попадает внутрь, поэтому внутри говядина по-прежнему хорошо ест...но он получает дополнительный аромат от старения.

Последняя инстанция, добавить нарезанный ростбиф в кастрюлю и добавить немного соуса, желательно домашний, а не купленный в магазине старья. Затем сделать некоторые бутерброды с ростбифом. Вы можете добавить свои любимые начинки...сыр, лук и т. д.

Короткий ответ, лучшее, что вы можете надеяться при нормальных обстоятельствах на неделю, так что планирую съесть его или выбросить его потом. Заморозить его, если вы хотите сохранить ее дольше.

+49
vikram banwala 26 нояб. 2016 г., 13:29:07

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil